FOR https://www.youtube.com/watch?v=zkWA_orY6Lc 
  bonjour bonjour à tous c'est encore 
 madame ou en moto et on va démarrer le 
 chapitre 1 du cours de calcul et 
 d'analysé de coûts du semestre 2 qui 
 s'appelle la comptabilité de gestion au 
 service de l'entreprise 
 ce chapitre sera décomposée en plusieurs 
 vidéos des parties de cours et puis des 
 partie d'exercice donc suivez bien le la 
 logique de progression 
 ce bien les vidéos dans l'ordre et bien 
 sûr prêtez-vous au jeu quand je vous 
 pose des questions essayer de vous 
 impliquer dans la vidéo comme si vous 
 étiez en quoi dans cette vidéo je vais 
 vous présenter tout d'abord les trois 
 premières parties du chapitre 1 à savoir 
 les finalités de la comptabilité de 
 gestion 
 on va d'abord se demander pourquoi la 
 comptabilité générale est insuffisante 
 et en quoi est-ce que la comptabilité de 
 gestion nous apporte des informations 
 utiles pour la prise de décision ensuite 
 on verra quelles sont les informations 
 justement qui sont produites par la 
 comptabilité de gestion verte renvoyant 
 le vocabulaire de base qu'est ce que 
 c'est qu'un prix qu'est ce que c'est 
 qu'un coup un chiffre d'affaires une 
 marge d'un résultat un taux de 
 profitabilité avec une petite mise en 
 application sur un exemple afin de 
 vérifier que vous maîtrisez bien ces 
 concepts de base 
 et puis une explication de ce qu'est la 
 démarche et de comptabilité de gestion 
 depuis la démarche qui consiste à 
 additionner des charges jusqu'à la prise 
 de décision dans l'entreprise une fois 
 qu'on aura compris ses trois premières 
 étapes on va pouvoir mettre en 
 application 
 ce qu'on aura vu dans un premier 
 exercice qui est assez simple qui 
 s'appelle le cas ricco 
 c'est un exercice sur lequel je vais 
 vous guider et sur lequel je vais vous 
 enregistrez la correction donc sur 
 chaque exercice il faudra jouer le jeu 
 c'est à dire essayer de faire pause sur 
 les vidéos essayer de faire l'exercice 
 et puis si vous y arrivez pas très bien 
 vous pouvez faire avance rapide sur la 
 vidéo et au contraire si vous bloquez 
 regardez bien les explications de la 
 vidéo pour voir qu'est ce qui vous pose 
 problème au niveau des calculs ensuite 
 dans une troisième vidéo je vais vous 
 expliquer quelles sont les charges qui 
 vont être incorporé au coût que l'on va 
 calculer on fera la synthèse de cette 
 partie dans le grand 5 et ensuite on 
 mettra en application cette notion de 
 charge 
 incorporé dans un exercice qu'il fait 
 partie également du teide un qui 
 s'appelle le cas jugé donc des exercices 
 compter ensemble et puis bien sûr des 
 exercices que vous aurez à faire en 
 autonomie sur lequel je vous donnerai 
 des éléments de correction commençons 
 tout de suite par la première partie qui 
 porte sur les finalités de la 
 comptabilité de gestion pour comprendre 
 pourquoi la comptabilité de gestion 
 existe il faut peut-être réfléchir un 
 petit peu sur la comptabilité générale 
 sur ce qu'elle apporte comme information 
 sur le pourquoi de établir une 
 comptabilité générale et on verra de ce 
 fait que la comptabilité générale ne 
 répond pas à toutes les questions que se 
 posent un chef d'entreprise et que du 
 coup on a besoin d'outils de gestion 
 complémentaire 
 alors on va d'abord se rappeler nos 
 souvenirs nos vieux souvenirs du 
 semestre 
 1 est ce que vous rappelait déjà 
 pourquoi est ce que on établit une 
 comptabilité générale dans les 
 entreprises pour le fun parce que on a 
 envie pour donner de l'information 
 pourquoi si vous rappelez bien et bien 
 la comptabilité générale elle est 
 obligatoire 
 elle est imposée par le code de commerce 
 toutes les entreprises sont tenues 
 légalement d'établir une comptabilité 
 générale donc de tenir des comptes et de 
 publier des comptes annuels car ses 
 comptes annuels vont être publiés et 
 permettre de communiquer de 
 l'information aux tiers en effet la 
 comptabilité financière est un système 
 d'information destinée principalement 
 aux utilisateurs externes ça veut dire 
 que le bilan et le compte de résultat 
 qu'on va établir en fin d'année eh bien 
 ces documents seront consultables par 
 nos fournisseurs nos clients par la 
 banque et que c'est une information du 
 cou qui est largement diffusé donc c'est 
 noté dans le court la tenue d'une 
 comptabilité financière est obligatoire 
 je vous ai mis ici la petite photo du 
 code de commerce à rappelez vous c'est 
 le code de commerce qui impose de tenir 
 une comptabilité et en plus de rendre la 
 comptabilité obligatoire et bien cette 
 comptabilité elle est également 
 normalisée ça veut dire qu'on doit tenir 
 les comptes selon des règles qui sont 
 inscrits dans le plan comptable général 
 ces règles ont pour objectif de donner 
 une image notamment fidèle du patrimoine 
 et de la station financière en de 
 l'entreprise 
 rappelons maintenant les objectifs un 
 petit peu plus précisément qu'est ce 
 qu'on fait en comptabilité générale 
 qu'est ce qu'on a appris au semestre au 
 quotidien qu'est ce qu'on fait on 
 récupère un ensemble de documents 
 comptables et ses documents comptables 
 on va en garder une trace dans un 
 système d'information 
 donc ce système d'information va 
 retracer tous les échanges que 
 l'entreprise a fait avec ses partenaires 
 que ce soit avec ses fournisseurs ses 
 clients les organismes sociaux les 
 salariés l'état les banques ou les 
 apporteurs de capitaux et donc on va 
 enregistrer chronologiquement tous les 
 flux externes de l'entreprise c'est à 
 dire tous les échanges que l'entreprise 
 a eu avec les différents partenaires de 
 son environnement échanges qui ont donné 
 lieu à des pièces comptables comme les 
 factures comme des avis d'imposition 
 comme des contrats d'emprunt comme des 
 bulletins de salaire et c'est sur la 
 base de ces pièces comptables qu'on 
 garde une trace une fois qu'on a 
 enregistré chronologiquement tous les 
 flux externes de l'entreprise arrive la 
 fin de l'exercice comptable et à la fin 
 de l'exercice comptable qu'est ce qu'une 
 entreprise doit faire et bien elle doit 
 établir dès les comptes annuels qui 
 comprennent trois documents tout d'abord 
 le compte de résultat de l'entreprise 
 qui va permettre de calculer le bénéfice 
 ou la perte qui a été dégagé par 
 l'entreprise deuxième document c'est 
 bien sûr vous l'avez tous sur le bout de 
 la langue je vous entends tous 
 dire de chez vous c'est le bilan qui 
 permet de donner une image du patrimoine 
 de l'entreprise à une date donnée 
 en l'occurrence cette date c'est la date 
 d'inventaire donc le patrimoine à 
 l'actif c'est ce que l'entreprise 
 possède au passif sait ce qu'elle doit 
 ou alors on peut également dire que le 
 passif représentent les ressources qui 
 ont permis de financer tout ce que 
 l'entreprise possède à l'actif 
 alors il ya un troisième document qui 
 s'appelle l' annexe qu'on va apprendre à 
 établir dans le cadre des cours de 
 comptabilité générale et qui pour 
 l'instant est tout à fait anecdotique 
 ici alors la comptabilité générale c'est 
 bien ça produit des documents annuels 
 documents qui sont données diffusées aux 
 utilisateurs externes mais on voit bien 
 que ça ne répond pas à toutes les 
 questions et cela je vais vous 
 l'illustré en listant toutes les 
 insuffisances de la comptabilité 
 générale premier insuffisances et bien 
 la comptabilité générale nous permet de 
 calculer le résultat qui est réalisé 
 globalement par l'entreprise 
 mais elle ne fournit aucune information 
 sur les performances des différentes 
 activités qui sont réalisés par une 
 entreprise 
 prenons un exemple vous connecter vous 
 connaissez tous l'entreprise big big qui 
 je considère a fait 5 millions d'euros 
 de bénéfices l'année dernière à peu près 
 et donc vous allez me dire ce que 
 produits bic dans vos souvenirs et dans 
 vos errance dans les supermarchés voyez 
 que bxa produit quoi donc je pense que 
 vous en avez un dans la main donc vous 
 savez que ça produit des stylos ça 
 produit quoi d'autre il ya trois 
 produits phares pour l'activité bic les 
 stylos qui ont particularité c'est 
 qu'ils sont en plastique 
 c'est également un ch'ti moquetté 
 jetables il ya deux autres produits 
 jetables qui sont les briquets et les 
 rasoirs et puis vous avez d'autres 
 activités qui sont un petit peu plus 
 anecdotique qui présente une 
 une autre branche ou deux autres 
 branches d'activités qui sont un petit 
 peu moins connus vous avez une branche 
 qui s'appelle bic sport alors qu' 
 aujourd'hui renommé je crois qu'elle 
 s'appelle téoz ou quelque chose comme ça 
 mais ça reste quand même 
 chez bic et donc ça produit des kayaks 
 ça produit des paddle ça produit des 
 planches de surf 
 donc évidemment c'est plus anecdotique 
 que l'estimé alors qu'ils représentent 
 un chiffre d'affaires qui est très très 
 important et puis je pense que certains 
 ont déjà vu le téléphone beat car le bic 
 phone qui est un téléphone qu'on peut 
 acheter dans des bureaux de tabac et qui 
 permet d'appeler très rapidement 
 certains vont me dire oui il ya aussi 
 une voiture il ya aussi un parfum parce 
 que je sais qu'en terminale certain-es 
 tmg étudie le cac bic 
 alors effectivement il ya eu à un moment 
 donné une alliance avec la saxo d une 
 voiture qui existent plus un la citroën 
 saxo 
 mais c'était une alliance n'était pas 
 véritablement une branche d'activité et 
 puis pour le parfum c'est ça n'a pas 
 marché puisque le concept de jetable 
 n'allait pas avec le l'image du parfum 
 qui est plutôt une image haut de gamme 
 donc ici voilà il ya cinq branches 
 d'activité alors je simplifie un petit 
 peu évidemment et donc l'entreprise a 
 fait 5 millions d'euros de bénéfices 
 5 millions d'euros de bénéfices c'est 
 une information qui est donnée par la 
 comptabilité générale 
 est ce que parce que globalement 
 l'entreprise a fait 5 millions d'euros 
 de bénéfices ça veut dire que les cinq 
 branches d'activité de l'entreprise ont 
 fait chacune un million d'euros de 
 bénéfices c'est ça ou pas et ben non 
 c'est pas du tout ça en fait on ne sait 
 pas si on regarde que les comptes de la 
 comptabilité générale quel résultat a 
 été généré par chaque activité puisque 
 la comptabilité générale ne nous donne 
 que le résultat global de l'entreprise 
 or pour améliorer l'information pour 
 permettre la prise de décision on a 
 besoin d'informations complémentaires 
 on a besoin de savoir si on fait un 
 bénéfice ou une perte sur les kayaks sur 
 les stylos sur les briquets pour pouvoir 
 prendre des décisions qui sont adaptés 
 et qui sont différentes selon les 
 secteurs d'activité qui n'ont pas du 
 tout les mêmes contraintes 
 donc on voit bien que la comptabilité 
 générale ne répond pas à cette question 
 et c'est pour ça qu'on va avoir besoin 
 de se doter d'outils complémentaires 
 d'outils de gestion qui vont être 
 apportées vous l'avez compris par la 
 comptabilité de gestion 
 deuxième élément la comptabilité 
 générale ne permet qu'une connaissance a 
 posteriori du résultat net global 
 alors vous êtes en train en parallèle de 
 voir les cours d'eau 
 stabilité et dans le chapitre 
 d'introduction sur les travaux 
 d'inventaire 
 vous avez dû voir qu'en fait on fait les 
 opérations courantes de l'entreprise et 
 puis à la fin de l'année c'est la fin de 
 l'exercice ont fait l'inventaire 
 cet inventaire si on a un exercice 
 comptable qui coïncide avec l'année 
 civile 
 il a lieu au 31 décembre de l'année en 
 cours mais ce n'est pas au 31 décembre 
 qu'on a connaissance du résultat 
 en fait les entreprises elles ont à peu 
 près trois mois pour établir leurs 
 documents comptables 
 ça veut dire que les résultats 
 comptables de l'année 2020 on ne le 
 connaîtra finalement qu'au 31 mars à peu 
 près de l'année 2021 donc imaginez si on 
 se rend compte au 31 mars 2021 que nos 
 performances n'ont pas été bonnes et 
 qu'on n'avait pas d'outils en cours 
 d'année pour se rendre compte qu'en fait 
 on était dans une situation compliquée 
 ben ça veut dire que ça va ça va 
 retarder les prises de décisions et ses 
 décisions tardives vont poser problème 
 pour la profitabilité de l'entreprise 
 donc puisque l'information produite par 
 la comptabilité générale l'est mais de 
 façon tardive et bien il faut se doter 
 d'outils complémentaires et donc la 
 comptabilité de gestion va permettre 
 d'apporter une information de façon plus 
 régulière voire même établir des outils 
 de prévision de l'information qui vont 
 permettre de savoir si on s'oriente 
 plutôt vers un résultat positif ou un 
 résultat négatif pour pouvoir tout de 
 suite prendre les décisions correctrices 
 le troisième élément qui est critique 
 pour la comptabilité générale c'est que 
 la comptabilité générale n'aborde que 
 les flux externes 
 on l'a dit un ca enregistre uniquement 
 les échanges entre l'entreprise et son 
 environnement 
 or au niveau interne qui a également des 
 échanges il y à des produits qui sont 
 pris en faute et qui sont sortis de 
 stock des stocks de matières premières 
 des stocks d'en-cours des stocks de 
 produits finis et on a besoin de savoir 
 quelle est la quantité qui est entré 
 quelle est la quantité qui est sorti 
 quelle est la valeur de ses sorties il y 
 a également des échanges entre 
 différentes unités l'unité de production 
 ou entre unités de production et unités 
 de commercialisation on a besoin de 
 pouvoir valoriser ses échanges et sa la 
 comptabilité générale ne permet pas de 
 le faire 
 c'est pour cela que l'on va 
 que la comptabilité de gestion s'est 
 développée alors avant la comptabilité 
 de gestion 
 on ne l'appelait pas la contacter 
 direction ça s'appelait avant une 
 comptabilité de négoce donc ça s'était 
 plutôt très très longtemps 
 ensuite ça s'est appelée comptabilité 
 analytique quand on a exprimé le besoin 
 de pouvoir calculer en fait les coûts de 
 l'entreprise au niveau des entreprises 
 industrielles essentiellement et puis 
 petit à petit les outils se sont 
 étoffées et on a appelé sa comptabilité 
 de gestion tout ça permettant ensuite de 
 prendre des décisions dans le cadre du 
 contrôle de gestion 
 alors je vais pas revenir trop sur cet 
 aspect historique qui je veux simplement 
 insister ici sur ce que va apporter la 
 comptabilité de gestion et en 
 l'occurrence va commencer par en donner 
 une définition donc définition de la 
 comptabilité de gestion ça se définit 
 comme un outil de gestion qui permet de 
 mettre en évidence les éléments 
 constitutifs des coûts et des résultats 
 susceptibles d'éclairer les prises de 
 décision qu'est ce qui est important 
 dans cette définition c'est la notion de 
 calculer des coûts et des résultats ne 
 va pas se contenter de calculer un 
 résultat global mais on va calculer des 
 résultats par produit par activité par 
 fonction et le fait de connaître ces 
 résultats qui sont plus précis va nous 
 permettre de prendre des décisions qui 
 vont améliorer la profitabilité de 
 l'entreprise c'est-à-dire sa capacité à 
 dégager un résultat à dégager du 
 bénéfice ou à dégager du profit 
 concrètement la comptabilité de gestion 
 à la différence de la comptabilité 
 générale on dit qu'elle a un caractère 
 de confidentialité pourquoi parce que 
 les données qui va être produite par 
 cette comptabilité ne seront 
 communiquées qu'aux utilisateurs 
 internes 
 en effet quand vous allez calculer le 
 coût de votre briquet ou le coût de 
 votre stylo vous n'avez pas donné ses 
 informateurs à vos concurrents qui 
 serait ainsi susceptible de savoir à 
 quel fournisseur vous achetez le savoir 
 à quel coût vous avez pu négocier vos 
 matières et donc ça leur donnerait un 
 avantage peut-être stratégique pour 
 essayer de d'entrer en concurrence avec 
 vous non bien sûr vous gardez ces 
 données en interne vous ne communiquez 
 pas à vos clients à vos fournisseurs etc 
 deuxième élément à savoir c'est que la 
 tenue d'une comtesse 
 gestion est totalement facultative à la 
 différence de la comptabilité générale 
 en effet la comptabilité générale je 
 voulais dit elle est imposée par le code 
 de commerce 
 et bien la comptabilité de gestion si 
 vous n'avez pas envie de la faire vous 
 ne la fait pas mais si vous n'avez pas 
 envie de la faire alors vous finalement 
 vous vous privez d'un certain nombre 
 d'outils de gestion qui sont 
 susceptibles de vous faire prendre de 
 bonnes décisions dans tout cas des 
 décisions qui permettent d'améliorer la 
 profitabilité 
 donc finalement si vous ne tenez pas une 
 comptabilité de gestion c'est à vos 
 risques et périls 
 mais il est vrai que dans les petites 
 entreprises où ne se dote pas forcément 
 de cette branche d'activité parce qu'on 
 a une activité qui est assez facilement 
 mesurable et c'est vraiment dans les 
 grosses entreprises qu'on a besoin 
 vraiment de services entiers qui sont 
 dédiés à la comptabilité de gestion de 
 fait les entreprises puisque la 
 comptabilité de gestion est facultatif 
 sont libres de mettre en place un 
 système de calcul de coût qui est adapté 
 à leur organisation 
 en effet puisque on n'est pas obligé de 
 faire de la comptabilité de gestion pas 
 si on en met si on met en place une 
 comptabilité de gestion n'y a pas de 
 règles à respecter eux calcul nos coûts 
 comme on a envie 
 donc il ya des méthodes de calcul de 
 coûts qui sont plus adaptées aux 
 entreprises commerciales qui achètent et 
 qui revendent des marchandises 
 d'autres qui sont plus adaptées aux 
 entreprises industrielles d'autres qui 
 sont plus adaptés à des entreprises qui 
 ont des structures complexes et de fait 
 on choisira la méthode de calcul de 
 coûts qui nous paraît adaptée et c'est 
 pour cela que l'on parle d'une 
 comptabilité qui et contingente c'est un 
 beau généralement que vous ne connaissez 
 pas le fait que ce soit une comptabilité 
 contingentes ça veut dire que la 
 comptabilité de gestion doit s'adapter à 
 votre structure et que donc on n'aura 
 pas la même façon de calculer les coupes 
 dans toutes les organisations et même si 
 on va un petit peu plus loin puisque les 
 entreprises sont libres de mettre en 
 place un système de quelques de coûts si 
 vous prenez deux contrôleurs de gestion 
 ceux qui sont chargés de mettre en place 
 la comptabilité de gestion dans 
 l'entreprise et qui calcule les coûts 
 pour les mêmes produits d'une même 
 entreprise et bien ils n'auront pas 
 forcément le même regard sur les charges 
 qui vont être incorporés dans les coups 
 et ils n'auront pas forcément le même 
 résultat 
 alors qu'en comptabilité générale ont 
 certes il ya parfois des options 
 que l'on peut pour lesquels on peut 
 opter ou pas opté pour l'activation par 
 exemple les frais mais en comptabilité 
 générale en a quand même des règles à 
 respecter et la rencontre avec jean 
 gestion comme il n'y a pas une règle à 
 respecter et bien deux contrôleurs de 
 gestion peuvent tout à fait trouver des 
 coûts différents 
 du moment que le résultat global de 
 l'entreprise reste le même qu'en 
 comptabilité générale 
 alors au final quels sont les objectifs 
 que l'on reconnaît à la comptabilité de 
 gestion 
 on l'a dit sur la diapo d'avant la 
 comptabilité de gestion c'est un outil 
 de gestion cela permet de calculer des 
 coûts et des résultats et bien c'est là 
 le principal intérêt de la comptabilité 
 de gestion c'est qui va nous permettre 
 d'analyser en détail les performances de 
 l'organisation puisqu'il va nous 
 permettre au lieu de calculer un 
 résultat globalement pour toute 
 l'entreprise on va pouvoir calculer en 
 détail les résultats dégagés par chaque 
 produit ou par chaque fonction ou par 
 chaque activité de l'entreprise 
 reprenons le cas de l'entreprise big de 
 tout à l'heure tout à l'heure je vous ai 
 dit le résultat de l'entreprise 
 résultats dégagés par la comptabilité 
 générale il est de 5 millions d'euros 
 c'est un bénéfice et quand je vous ai 
 posé la question de savoir si ça voulait 
 dire que on a dégagé 1 millions d'euros 
 de bénéfices pour chacun des produits 
 vous avez dit bah non c'est pas 
 forcément également répartie et bien 
 effectivement il se peut que vous ayez 
 des produits qui génèrent plus tôt un 
 bénéfice c'est le cas ici des briquets 
 et des rasoirs des stylos les sports 
 nautiques et puis des branches 
 d'activité qui génère une perte 
 il faudra alors adapter la prise de 
 décision à chaque branche d'activité 
 pour faire en sorte dans le cas présent 
 le restaurer la profitabilité des 
 téléphones donc vous pouvez noter la 
 comptabilité de gestion permet de 
 calculer des coûts et résultats par 
 produit par fonction ou par activité par 
 ailleurs le la comptabilité de gestion 
 l'adie s'intéresse aux flux internes et 
 bien grâce à la comptabilité de gestion 
 je vais pouvoir déterminer les bases 
 d'évaluation de certains éléments 
 notamment de certains éléments du bilan 
 en l'occurrence les stocks alors j'ai 
 mis bilan compte de résultat parce que 
 dans le bilan il y à des stocks mais 
 dans 
 compte de résultat il ya ce qu'on 
 appelle les variations de stocks et 
 forcément l'évaluation que l'on va faire 
 un comptabilité de gestion va impacter 
 les deux alors on est en train de voir 
 vous allez prochainement voir dans le 
 cadre des cours de travaux d'inventaire 
 que en fin d'année on doit évaluer les 
 stocks puisque ces stocks n'ont pas été 
 modifiées dans le cadre des écritures 
 comptables pendant l'année donc il faut 
 mettre à jour la valeur des stocks dans 
 le bilan est bien cette évaluation des 
 stocks ce comptage et cette évaluation 
 des stocks qui les fait certes par un 
 inventaire qui a lieu à la fin de 
 l'année en comptabilité générale mais le 
 montant de l'évaluation de ses stocks 
 c'est à dire le calcul du coût d'achat 
 des matières ou du coût de production 
 des produits finis il est fait grâce à 
 la comptabilité de gestion 
 il y a donc un lien entre comptabilité 
 générale et comptabilité de gestion qui 
 vont finalement se servir mutuellement 
 donc en l'occurrence si en comptabilité 
 générale on pratique un inventaire 
 intermittent des stocks donc un 
 inventaire une fois par an est bien en 
 comptabilité de gestion 
 on va apprendre à pratiquer l'inventaire 
 permanent des stocks grâce à cet 
 inventaire permanent d'espoir qu'on va 
 être en mesure de connaître à peu près à 
 tout moment la quantité en stock et leur 
 valeur ça va permettre d'évaluer tous 
 les stocks qui sont présents au bilan en 
 calculant je voulais dit tout à l'heure 
 des coûts d'achat ou des coûts de 
 production et ça va permettre également 
 d'évaluer la valeur des immobilisations 
 en cours vous rappeler les 
 immobilisations en cours on les a vus en 
 cours au et bien celle-là non d'accord 
 allez pas terrible on fait ce qu'on peut 
 les immobilisations en course et les 
 immobilisations qu'on a commencé à 
 fabriquer mais qui sont pas terminés en 
 fin d'exercice par exemple commencent à 
 construire un hangar mais il n'est pas 
 terminé et je le finis au prochain 
 exercice 
 on a alors de là une immobilisation en 
 cours qui apparaît au bilan en 
 contrepartie d'une production 
 immobilisée qui apparaît au compte de 
 résultat pour vous remémorer tout ça 
 c'était dans le chapitre 6 de 
 comptabilité je crois sur les 
 immobilisations 
 enfin troisième objectif de la 
 comptabilité de gestion c'est qu'elle va 
 nous permettre de position de nous 
 positionner sur une optique prévisionnel 
 donc la comptabilité de gestion permet 
 d'établir ce qu'on appelle 
 budget et les budgets c'est des 
 prévisions alors ça peut être des 
 prévisions de recettes de dépenses des 
 prévisions de produits des prévisions de 
 charges mais en tout cas ça va nous 
 permettre de nous de nous emmener un 
 petit peu dans l'avenir pour voir ce que 
 l'on peut espérer en termes de résultats 
 et si on voit que finalement nos 
 prévisions sont plutôt mauvaises bien 
 essayé de prendre tout de suite des 
 décisions qui vont permettre de faire en 
 sorte que le résultat soit le plus 
 profitable possible pour l'entreprise 
 donc d'une manière générale vous l'avez 
 compris la comptabilité de gestion cdg 
 outils qui vont permettre de produire 
 des données chiffrées et toutes ces 
 données chiffrées que ce soit des 
 résultats par produit des coûts vont 
 permettre d'améliorer la prise de 
 décision c'est pour ça qu'ils si vous 
 avez en illustration a comme un 
 contrôleur de gestion qui pilotent son 
 entreprise qui pilotent son bateau 
 puisque prendre d'édition sas et piloter 
 son entreprise pour lui permettre 
 d'appréhender l'avenir correctement 
 de fait la comptabilité financière et la 
 comptabilité de gestion on voit bien 
 qu'elles ne répondent pas aux mêmes 
 objectifs à long d'à côté on répond à un 
 objectif d'information essentiellement 
 des utilisateurs externes et puis on 
 répond à un objectif légal qui est de 
 produire des comptes annuels alors que 
 la comptabilité de gestion elle est 
 vraiment orienté sur la prise de 
 décision et donc c'est une information 
 qui est plutôt confidentielle et qui est 
 interne qui reste en interne mais voyez 
 bien qu'il y a des liens entre les deux 
 notamment par le fait que la 
 comptabilité de gestion permet d'évaluer 
 certaines données de la comptabilité 
 générale et on a bien sûr besoin de la 
 comptabilité générale pour pouvoir 
 calculer les coupes que l'on va élaborer 
 en comptabilité de gestion de fait même 
 si elles ne répondent pas aux mêmes 
 objectifs on peut dire qu'elles sont 
 quand même complémentaires 
 passons maintenant à la deuxième partie 
 qui va aborder un petit peu de 
 vocabulaire 
 en l'occurrence qui va expliquer le type 
 d'information qui sont produites par la 
 comptabilité de gestion 
 donc on va aborder la notion de prix de 
 chiffre d'affaires le coup de marge de 
 résultat pour essayer de bien comprendre 
 à quoi correspondent ces notions on 
 commence avec une information simple que 
 vous manipulez 
 au quotidien c'est la notion de prix 
 mais à quel moment est-ce qu'on est 
 autorisé à parler de prix est bien le 
 prix par définition c'est l'expression 
 monétaire de la valeur d'une transaction 
 on ne parle de prix que l'umq lorsque 
 l'on s'adresse à un fournisseur ou que 
 lorsque l'on s'adresse à un client c'est 
 à dire sur une opération d'achat ou de 
 vente 
 la notion de prix ne s'applique donc 
 uniquement qu'aux relations de 
 l'entreprise avec un tiers extérieur 
 ça veut dire que on parle de prix 
 d'achat par le prix de vente mais par 
 exemple on parle pas de prix de 
 production 
 ça n'existe pas donc retenez bien ça il 
 ya notamment une notion qui était 
 largement utilisés alors il ya très très 
 longtemps parler de prix de revient et 
 la notion de prix de revient n'est 
 désormais plus utilisé 
 on remplacera cette notion par la notion 
 de coût de revient je vais revenir sur 
 cette expression et sa définition un 
 petit peu plus tard on continue 
 maintenant avec la notion de coups 
 puisqu'on a dit que la comptabilité de 
 gestion est un outil de gestion qui 
 permet de calculer des coûts et des 
 résultats donc du coup si je puis 
 m'exprimer ainsi 
 il faut savoir ce qu'est ce qu'on inclut 
 dans la notion de coût alors si je vous 
 demande quel est le coût par exemple 
 d'une baguette premier réflexe que vous 
 allez avoir quand je demande le coût 
 d'une baguette c'est que vous allez 
 lycée en tête de quoi se compose d'une 
 baguette donc du coup vous allez avoir 
 un vide de penser à toutes les matières 
 premières qui sont dans la baguette et 
 après je vais vous dire bah oui mais il 
 ya papier matières premières dans une 
 baguette il faut aussi pouvoir la 
 produire il faut pouvoir la cuire et du 
 coup vous allez le penser à des charges 
 de personnel 
 vous allez penser aussi que on a utilisé 
 l'électricité 
 vous avez pensé éventuellement qu' il 
 faudra vendre la baguette un moment 
 donné et donc l'exposer dans la boutique 
 qui elle même fait l'objet d'un loyer 
 vous allez penser qu'on a usé le four 
 parce qu'on a mis la maquette dedans 
 donc le flou il s'est peut-être un petit 
 peu détériorée donc en fait vous êtes en 
 train de penser quand je vous demande 
 cette notion de coût à la liste de 
 toutes les charges que vous allez 
 inclure dans ce coup est donc vous 
 l'avez compris un coup c'est un ensemble 
 de charges qui est relatif à un élément 
 donc le coût est un ensemble de charges 
 relatives à un élément de l'activité 
 d'une organisation on peut calculer le 
 coût d'un produit d'un service d'une 
 fonction pour calculer différents types 
 de coups des coûts d'achats des coudes 
 production des coûts de revient et donc 
 pour commencer je vous propose 
 d'illustrer notion de coût d'achat en 
 calculant le coût d'achat de fèves de 
 cacao 
 alors pourquoi les fèves de cacao parce 
 que vous le savez un dans une autre vie 
 je suis productrice et est spécialiste 
 en vente de mikado chocolat noir est 
 donc pour faire des mikados au chocolat 
 noir j'ai forcément besoin de fèves de 
 cacao de qualité pour calculer le coût 
 d'achat les fèves de cacao j'ai donc 
 besoin de trouver un fournisseur 
 fournisseurs qui va me proposer un prix 
 pour les fèves de cacao 
 de fait dans le coût d'achat de mai 
 fèves de cacao 
 j'ai bien le montant de cet achat de 
 matières premières informations que je 
 vais pouvoir récupérer de la 
 comptabilité générale mais c'est pas le 
 tout d'acheter les fèves de cacao auprès 
 du fournisseur il faut ensuite les faire 
 venir sur mon lieu de production 
 je vais donc avoir des frais de 
 transport or le cacao n'y en a pas en 
 france 
 donc j'aurais probablement des frais de 
 transport maritime ou des frais de 
 transport par avion cseries si vraiment 
 c'est très très pressé et je vais 
 également probablement avoir de la main 
 d'oeuvre de manutention puisque une fois 
 que les sacs de kata ou seront arrivés 
 il vient il faudra les mettre dans un 
 endroit dédié dans l'entreprise un 
 endroit où je vais pouvoir les stocker 
 afin qu'elle ne se détériore pas je peux 
 également pensé à tout un tas d'autres 
 charges qui sont supportés dans le cadre 
 des achats en l'occurrence je vais avoir 
 de l'électricité peut être que ces fèves 
 de cacao doivent être conservés à une 
 température particulière j'utilise ici 
 d'électricité pour ma machine la queue 
 qui est illustré sur la photo j'ai 
 également des frais administratifs 
 puisque j'ai dû contacter le fournisseur 
 peut-être leur chercher peut-être que ça 
 m'a pris du temps de rechercher un 
 fournisseur de cacao de qualité et donc 
 finalement je pense à toutes ces charges 
 et l'ensemble de ses charges va me 
 permettre de déterminer le coût d'achat 
 des fèves de cacao il va bien qu'un coup 
 ça inclut un ensemble de charges 
 à part le coût d'achat qui vous l'avez 
 compris un regroupe l'ensemble des 
 charges qui sont relatives à un achat de 
 matières premières je peux calculer 
 également un coût de production 
 le coût de production comme son nom 
 l'indiqué il regroupe toutes les charges 
 qui sont relatives à la production donc 
 pour produire j'ai besoin de quoi 
 produire mon paquet de mikado par 
 exemple 
 j'ai besoin d'un ensemble de matières 
 premières que je vais consommer dans le 
 cadre de la production j'ai pas 
 forcément consommer tout ce que j'ai 
 acheté mes jeux verts en consommer une 
 partie j'ai besoin de main d'oeuvre j'ai 
 besoin également d'un ensemble d'autres 
 charges de production donc encore une 
 fois peut-être de l'électricité de 
 machines qui vont se consommer et donc 
 je vais devoir évaluer la consommation 
 de ma machine qui va du coup être 
 incorporées dans mes coups donc là 
 encore je me retrouve bien avec un 
 ensemble de charges charge dont je vais 
 trouver l'essentiel des informations 
 dans la comptabilité générale et enfin 
 il ya un coût qui est très important que 
 je suis amené a calculé que le coût de 
 revient et le coût de revient en fait il 
 regroupe toutes les charges qui sont 
 nécessaires non seulement à 
 l'élaboration mais également à la vente 
 du produit 
 donc je vais inclure toutes les charges 
 d'approvisionnement de matières 
 premières donc montant de toutes les 
 matières premières qui ont été consommés 
 toutes les charges de production mais 
 également toutes les charges que je 
 supporte pour pouvoir vendre le produit 
 par exemple des frais de publicité des 
 frais de mise en avant du produit dans 
 un supermarché des frais de livraison si 
 je livre moi même le client et donc tout 
 ça va être intégré au niveau de mon cou 
 pour calculer le coût de revient qui est 
 le plus représentatif et celui surtout 
 grâce auquel je vais pouvoir calculer le 
 résultat de l'entreprise 
 de fait on va pouvoir définir dans ce 
 grand c'est la notion de marge et de 
 résultat 
 je pense que vous avez tous déjà entendu 
 parler de marges donc la marche c'est la 
 différence simplement entre le prix de 
 vente d'un produit et un certain coût 
 alors je peux calculer différents types 
 de marge que je peux calculer une marge 
 sur coût d'achat une marche aux coûts de 
 production 
 mais sur cette année la principale 
 marche que l'on va calculer c'est 
 la marge générale qui inclut tout toutes 
 les charges de l'entreprise c'est-à-dire 
 la différence entre le prix de vente et 
 le coût de revient unitaire d'un produit 
 et cette marge en fait on l'appelle 
 également un résultats analytiques 
 unitaire donc c'est la différence entre 
 le prix de vente du produit et le coût 
 de revient unitaire du produit si je 
 veux pouvoir retrouver leurs résultats 
 analytiques globale et bien je vais 
 pouvoir l'obtenir en faisant la 
 différence entre le chiffre d'affaires 
 c'est à dire le prix multiplié par la 
 quantité et le coût de revient global de 
 tous les produits c'est-à-dire le coût 
 de revient unitaire x la quantité vous 
 ai fait un petit rappel sur la le mode 
 de calcul du chiffre d'affaires mais 
 j'espère que cet acquis pour tout le 
 monde il ya peut-être un terme qui qui 
 bloquent un petit peu oui c'est quoi 
 résultats analytiques alors le résultats 
 analytiques c'est le résultat qui est 
 produit par la qualité de gestion 
 en fait la comptabilité de gestion avant 
 quand on leur a réservé à aux 
 entreprises industrielles on l'appelait 
 comptabilité analytique et donc on a 
 gardé le terme analytiques pour 
 différencier le résultat a de la 
 comptabilité de gestion est le résultat 
 de la comptabilité générale et donc 
 normalement on peut faire un 
 rapprochement entre le résultat qu'on 
 calcule en comptabilité de gestion une 
 résultat qu'on calcule en comptabilité 
 générale puisque forcément on se sert 
 d'une base d'informations qui est plus 
 ou moins commune on verra ça dans la 
 dernière partie 
 je vous propose de mettre ça tout de 
 suite en application avec un exemple 
 parce que ça paraît évident mais ça 
 n'est pas forcément pour tout le monde 
 donc on va faire un exercice 
 alors voilà l'exercice et l'entreprise 
 hart lane qui vend des brosses 
 magnétique utile pour effacer les 
 tableaux blancs on vous dit que 
 l'entreprise a produit et vendu 1000 
 broc au cours du mois de septembre au 
 prix unitaire de 4 euros le coût de 
 revient d'une brosse est de 2 euros 50 
 l'unité et donc vous demande le calcul 
 le tableau suivant sur lequel on vous 
 demande le chiffre d'affaires le coût de 
 revient et résultats analytiques alors 
 remarqué déjà que j'ai présenté les 
 informations sous forme de tableau c'est 
 un usage en comptabilité de gestion ne 
 s'amuse pas à faire des lignes de calcul 
 l'information doit être claire 
 intelligible où vous utilisez un maximum 
 de tableau dès que vous le pouvez 
 on commence par le chiffre d'affaires 
 donc le chiffre d'affaires 
 tout à l'heure c'est le la quantité 
 vendue multiplié par le prix en 
 l'occurrence ici on a une quantité 
 vendue qui est de 1000 que l'on va 
 reporter ici vous remarqué que j'utilise 
 ma tablette graphique que j'ai enfin 
 lieu noël et je vais x 
 par quoi et bien par le prix de vente 
 auquel sont rendus ces brosses en 
 l'occurrence ici c'est 4 euros mon petit 
 jeu mais 4,00 puisqu'il est d'usagé 
 souvent de mettre deux ou trois chiffres 
 après la virgule et vous remarqué ici 
 que c'est le prix hors taxes que je 
 considère puisque en comptabilité de 
 gestion on raisonne systématiquement sur 
 les données hors taxes vous le savez un 
 la tva c'est simplement un impôt qui est 
 collecté par les entreprises est 
 reversée à l'état donc la tva n'a pas 
 d'impact sur le résultat de l'entreprise 
 donc je raisonne toujours sur des 
 données hors taxes donc je fais 1000 x 4 
 et ça me donne 
 oulala c'est pas compliqué 4000 euros 
 ensuite j'ai calculé le coût de revient 
 le coût de revient il se calcule 
 également sur la base des quantités 
 vendues deux broches donc toujours sur 
 la quantité venger mille bros qui sont 
 vendus 
 j'écris donc mille c'est brock où 
 étaient vendus et ont coûté chacune 2 5 
 euros de coût de revient unitaire dans 7 
 2 euros 50 il ya les charges qui sont 
 relatives à l'achat des brosses ans 
 j'imagine simplement que les ai achetés 
 ici à l'achat et à la commercialisation 
 c'est à dire la mise en avant des 
 produits et leur publicité donc mille 
 fois de 50 ça me donne deux mille cinq 
 cents euros je peux de ce fait calculer 
 mon résultats analytiques le résultats 
 analytiques 
 il est calculé sur la base des quantités 
 de brosse qui ont été vendus donc 
 j'écris ici 1000 
 je vais faire ici le calcul pour trouver 
 le résultats analytiques je fais bien 
 attention pour trouver le résultat en 
 comptabilité générale en fait comment 
 vous faites produits - les charges et 
 bien là c'est pareil les produits 
 l'essentiel des produits en comptabilité 
 générale c'est bien les ventes donc ici 
 ça correspond au produit et je vais 
 enlever ici les charges j'ai dit que un 
 coup c'était un ensemble de charges et 
 bien en géant lève 
 l'ensemble des charges qui sont 
 relatives à la commercialisation de ces 
 brosses magnétique du coup je fais 4000 
 moins de 1500 ça me donne 
 1500 et je peux ainsi retrouver ici 
 le résultats analytiques unitaire je 
 peux le calcul et de deux façons de 
 résultats analytiques unitaire soit je 
 fais 1500 ici / le montant et je vais 
 trouver ici 1,50 soit vous l'avez 
 compris puisque les quantités sont 
 homogènes ici je peux faire également 
 prix de vente moi ici de cinq ans ça va 
 me donner 1 euro 50 
 c'est un euro cinquante que j'ai ici que 
 je vais surligner parce que je veux 
 frimer un petit peu toujours avec ma 
 tablette 
 je me marre tout seul c'est ce que 
 j'appelle une marge 
 donc c'est une c'est bien la différence 
 ici ou là là je me suis loupé au niveau 
 du style r je débute encore un soyez pas 
 sûr avec moi voilà c'était là j'ai pris 
 le stabbing donc ça c'est une marge 
 ça va puis crier bon voila j'ai jolie de 
 diapos du coup c'est la diapo résultats 
 donc je voulais dire que ça c'est la 
 marge 
 ok là c'est le prix de vente là c'est le 
 coût de revient unitaire et donc vous 
 retrouver les informations que je vous 
 ai exposé au niveau du vocabulaire de 
 tout à l'heure pour affiner l'analyse 
 des résultats l'entreprise peut être 
 amené à calculer ce qu'on appelle le 
 taux de profitabilité de ses produits ce 
 taux s'est toujours le rapport entre le 
 résultat qui a été dégagé par 
 l'entreprise et le chiffre d'affaires 
 c'est à dire le niveau d'activité qui a 
 permis d'obtenir ce résultat 
 ce taux de profitabilité peut être 
 obtenir obtenu par don de deux façons 
 soit en réseau sur les données globales 
 et dans ce cas là je vais prendre le 
 résultats analytiques globale que je 
 vais / le chiffre d'affaires global de 
 l'entreprise 
 ça va me donner ici un montant qui va 
 être avec des virgules par exemple 0,20 
 pourquoi pas et bien ce 0,20 puisque je 
 cherche un taux ici je vais l'exprimer 
 en pourcentage et en l'occurrence ça me 
 donne ici 20% 
 je sais que vous vous avez du mal sur la 
 calculatrice donc je vous 
 huit affaires façon mais 
 mathématiquement il n'y a pas besoin 
 d'écrire le poisson puisque 0 2 est bien 
 égal à 20% si je raisonne sur les 
 données unitaires je peux faire la même 
 chose je vais calculé mon taux de 
 profitabilité en faisant le rapport 
 entre le résultat analytique unitaire 
 que j'ai appelé tout à l'heure la marge 
 et que je vais / le prix de vente 
 unitaires ou toujours le prix de vente 
 hors taxe puisque je vous le dis on 
 raisonne sur le prix de vente hors taxe 
 quel intérêt de ce taux de profitabilité 
 et bien l'intérêt de présenter les 
 informations sous forme de tour c'est 
 qu'on va pouvoir assurer une comparaison 
 plus facile d'un exercice à l'autre 
 puisque quand je sais pas imaginons vous 
 avez un chiffre d'affaires qui a 
 augmenté et puis vous avez un résultat 
 qui a augmenté alors vous êtes super mon 
 résultat il a augmenté 
 oui mais si ça se trouve votre chiffre 
 d'affaires il a augmenté plus vite que 
 votre résultat et de fan ça veut dire 
 que vous avez été moins profitable 
 comparativement que l'année précédente 
 et c'est pour ça que il est intéressant 
 de résumer l'information sous forme de 
 taux tout qu'on sera amené à utiliser en 
 long en large en travers en analyse 
 financière mais je voulais vous 
 sensibiliser à cette notion aussi en 
 calcul de coûts ont fait un exemple en 
 l'occurrence l'exemple de l'entreprise 
 hart lane je voudrais que vous me 
 calculer le taux de profitabilité qui a 
 été réalisée sur l'unique produit ici 
 que je vous ai demandé de considérer en 
 l'occurrence les brosses qui efface les 
 tables deux façons de calculer soit vont 
 résonner sur les données globales 
 c'est à dire ici vous avez alors besoin 
 du résultat qui a été généré par 
 l'entreprise et du chiffre d'affaires de 
 l'entreprise et vous fait alors 1500 / 4 
 me soit vous raisonner sur les données 
 unitaires est en ce cas là vous allez 
 prendre la marge ici qu'on appelle 
 également résultats analytiques unitaire 
 et vous allez / le prix de vente 
 s'ils nous donnent un point 5 / 4 
 et ça ça me donne calculatrice je vous 
 invite à prendre votre calculatrice 
 également puisque j'aimerais que vous 
 exprimiez votre réponse sous la forme 
 d'un taux attention donc ça fait zéro 
 virgule 
 375 mais ça ne fait pas héros 375% 
 ça fait 0 375 x sens c'est-à-dire 35 5% 
 ce qui est un taux de profitabilité tout 
 à fait honorable mais pour savoir si un 
 taux est beau en fait on a besoin 
 d'avoir un mode de comparaison nous 
 comparer soit par rapport à l'année 
 dernière soit comparé comparé par 
 rapport à des entreprises du secteur 
 d'activité mais en tout cas vous devez 
 être capable de calculer un taux de 
 profitabilité puisque ça va nous 
 permettre éventuellement de chercher à 
 obtenir une certaine profitabilité en 
 modifiant par exemple le prix de vente 
 de l'entreprise pour atteindre les 
 objectifs qu'elle s'est fixés on sera 
 amené à faire des applications sur ce 
 sujet on continue avec la démarche que 
 pratique la comptabilité de gestion en 
 fait voilà vous savez que grâce à la 
 comptabilité de gestion va calculer des 
 coûts des résultats des marges 
 on va utiliser la notion prix mais 
 concrètement comment est-ce qu'on s'y 
 prend alors je vous explique simplement 
 en trois étapes la démarche c'est très 
 simple première étape pour atteindre vos 
 objectifs vous allez devoir ou là vous 
 l'avez compris calculer des coûts or les 
 coûts ce sont des ensembles de charge 
 vous allez donc avoir besoin de la liste 
 des charges qui vont être incorporé au 
 cou et pour cela vous allez analyser 
 votre base de données qui correspond aux 
 charges de la comptabilité financière et 
 vous allez vous demander si toutes les 
 charges de la comptabilité financière 
 doivent être incorporés au cou ça va 
 être l'objet de la partie suivante 
 deuxième étape 
 vous allez calculer les coûts et les 
 résultats selon différentes méthodes que 
 vous allez découvrir à la fois en 
 première année est en 2e année pour ceux 
 qui font l'option gcf ogm au puisque le 
 programme de calcul de coûts s'étale sur 
 les deux années et vous devrez être en 
 mesure de choisir la méthode de calcul 
 qui est la plus adaptée à l'organisation 
 dans laquelle vous la mettez en place 
 donc différentes méthodes de calcul bien 
 savoir que certaines sont plus adaptés à 
 une petite prévisionnel d'autres des 
 entreprises commerciales d'autres les 
 entreprises industrielles 
 on aura l'occasion 
 voir cela en détails sur les différentes 
 applications et puis bien sûr une fois 
 qu'on inculque et nos coûts et nos 
 résultats 
 c'est pas le tout d'avoir des chiffres 
 une fois qu'on a les chiffres bah faut 
 être capable de les analyser il faut 
 être capable de proposer des choses à 
 l'entreprise pour améliorer sa 
 profitabilité 
 donc il ne faudra pas se contenter 
 simplement des outils de calcul 
 il faudra apprendre à analyser à être 
 force de propositions par rapport au 
 résultat que l'entreprise aura trouvé on 
 va mettre cela tout de suite en 
 application avec un premier exercice que 
 l'on va faire et corrigé ensemble on 
 vous allez devoir changer de vidéos 
 aller boire un coup ou s'ils 
 éventuellement si vous avez besoin de 
 faire une petite pause mais pas trop 
 longue la pause puisque le court je 
 rappelle dure 2h30 et vous avez besoin 
 de ces deux heures et demie pour faire 
 tout ce qu'on a à faire 
 donc vous allez prendre le cas ricco qui 
 est dans votre polycopiés vous allez 
 lire attentivement les énoncés regarder 
 ce qu'on vous demande était de faire un 
 petit peu l'exercice tout seul et une 
 fois que vous avez déjà un petit peu 
 réfléchi vous regardez la vidéo de 
 correction 
 regardez bien la vidéo même si vous 
 résultats sont bons parce que je vais 
 vous amener de l'information notamment 
 sur l'analyse des résultats ou sur le 
 vocabulaire qui est important dans cet 
 exercice 
 pour le reste je vous invite à regarder 
 cette vidéo dans vos favoris donc à 
 mettre un petit pouce pour la retrouver 
 facilement 
 abonnez-vous aux vidéos de la chaîne 
 c'est facultatif mais ça vous permet de 
 savoir de quand les vidéos de son fonds 
 publiées et éventuellement de prendre de 
 l'avancé sur vos cours puisque vous avez 
 la liberté de vous organiser 
 et puis n'hésitez pas à me faire un 
 retour sur sur cette vidéo 
 ça peut être des retours positifs aussi 
 un même même si c'est des compliments je 
 prends que ça m'encourage et puis à 
 poser des questions dans les 
 commentaires si vous avez des questions 
 on se retrouve tout de suite sur la 
 vidéo du cas ricco qui va parler de 
 haricots 
